Na R11, é possível fixar por parcelas, através da "Alteração dos Vencimentos", que fica disponível ao Fechar OS, clicando no calendário ao lado da condição de pagamento:
Ao clicar em Confirmar, será fixada a data de vencimento.
Segue base de conhecimento do processo da R419:
https://meajuda.moveresoftware.com/support/solutions/articles/27000057409