Para que o campo transportadora (Transp.) seja habilitado, é necessário que o ramo de atividade vinculado ao cliente tenha o campo "Tipo de Endereço de Entrega" configurado como "Cliente":

Além disso, o orçamento não pode:
    -Ser de um pedido de venda
    -Ser de uma requisição
    -O tipo de entrada/saída não pode ser Transferencia de Saldo de ICMS Saida